曲奇饼

最近一直在看很多的美食网站和一些部落个。。
看到一些可爱的造型饼干。。
心血来朝的我也买了一些来玩玩。。
不曾做过饼干的我就买了最普通的饼干模。。
因为后面有附食谱噢。。
材料：
牛油　　　　125g
细砂糖　　　60g
蛋黄　　　　1个
中筋面粉　150g
粟米粉　　　20g
木薯粉　　　20g
奶粉　　　　20g

步骤：
１．牛油室温软化，加入细砂糖打发，之后再加入蛋黄搅拌均匀。
２．加入过筛后的粉类搅拌均匀成团。
３．把粉团揉成６mm厚，就可以用模型切出不同的饼干造型。
（注：要是面团很难切的话，可以放进冰箱稍微冰冰一下会比较好做造型噢）
４．把做好造型的饼干放在铺好烤纸的烤盘上，涂上蛋黄汁。
５．预热烤箱１７０ºC　烘１５分钟或至金黄色。